수원특례시, 학교급식 식자재 공급업체 불시 현장점검…전 업체 '우수' 등급
수원특례시가 학교급식 식자재 공급업체를 불시 점검한 결과, 모든 업체가 '우수' 등급을 받았다.
수원시 생명산업과장, 식생활개선팀장, 식자재 공동구매 담당자 등으로 구성된 점검반은 지난 4월 1일부터 9일까지 수원시 학교급식 식자재 공급업체 추천 사업에 참여하는 10개 업체(수산물 5개, 김치 4개, 가공식품 1개)를 불시에 현장 점검했다.
▲식자재 가공·처리 현장 청결, 온도 관리 상태 ▲제품의 보관·유통 기한 관리 상태 ▲법적 서류 관리, 현장 위생 관리 상태 ▲원물·부재료 등 수급·현장 관리 상태 등을 점검했다.
점검 결과, 10개 업체 모두 90점 이상(100점 만점)을 받아 '우수' 등급 평가를 받았다.
수원시 관계자는 "안전한 학교급식 식자재 공급을 위해 공급업체 위생 상태를 철저하게 관리하겠다"고 말했다.
sisamaeil
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